Máy cắt thịt hay còn gọi là Máy thái thịt, loại máy này có thể thái được tất cả các loại thịt tươi sống trong thành phần không có lẫn gân, sụn, da, xương…cho ra những miếng thịt rất đều và giúp cho việc bày trí thật đẹp mắt. Tuy nhiên khi bạn thái thịt bò thì nên chọn 1 chiếc máy chuyên thái thịt bò (JZ-2.0) cho hiệu suất cao. Xem thêm >>> nồi làm phở Nếu bạn muốn dễ vệ sinh, tiết kiệm chi phí đầu tư máy thì nên chọn các dòng máy thái thịt thay được lưỡi dao. Bạn muốn thái thịt đông lạnh thì nên dùng máy cưa xương. Hay thái các loại tai heo, thị khô, nội tạng động vật thì dùng máy thái thịt FC-304. Thái thịt thủ công mất nhiều thời gian, năng suất thấp, lát thịt thái ra không đẹp, vụn nhiều.. Đấy là lí do mà hiện nay các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thịt… hiện nay đều cần đến máy thái thịt tươi sống. Các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán lẩu nướng – lẩu băng chuyền, hay các cơ sở chế biến thịt đông lạnh… có nhu cầu thái các lát thịt vừa dài vừa mỏng, đều nhau chuẩn xác, không bị nát vụn, thịt sau thị thái cuộn tròn hấp dẫn rất cần đến máy thái thịt chín. Máy cắt thịt sống: chia làm 2 dòng máy thay đổi được độ dày mỏng lát cắt và cố định độ dày mỏng lát cắt. Máy cắt thịt chín và đông lạnh: dòng máy này còn cắt được cả thịt nguội, chả lụa… Bao gồm dòng máy cắt thịt tự động và bán tự động. - Máy thái thịt là dòng máy chuyên dụng dùng để thái tất cả các loại thịt,như thịt gà,thịt bò,thịt lợn,thịt đà điểu,thịt thỏ. Cơ chế của máy là thái những khổ thịt to thành những lát mỏng để dễ xào,nướng ,làm thịt bít tết. Máy thái thịt chia ra thành 2 loại,máy thái thịt tươi sống và dòng máy thái thịt đông lạnh.Trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu dòng máy thái thịt tươi sống. Khi khách hàng mua máy sẽ được nhân viên kỹ thuật của Milan Plaza hướng dẫn cách sử dụng,cách mài lưỡi dao,cách vận hành làm sao cho máy chạy được bền nhất. Khách hàng có thể mang thịt để chúng tôi thái thử xem độ dày mỏng của miếng thịt.
